对于要减肥的人来说，控制饮食是很重要的，一日三餐的食材上都要尽量选择低热量或者有助于减肥的食物，比如大蒜。大蒜是生活中很常见的一种食物，虽然口味比较重，但听说吃大蒜头减肥，是真的吗?下面就来详细说说。

食用大蒜头是起到辅助减肥作用的。大蒜中含有蒜氨酸，这种物质可以与人体里碱性物质结合形成水和其他物质，并且通过新陈代谢排出体外，减少人体内水分滞留，去除水肿，对减肥有不错的作用。其次，蒜氨酸还可以帮助肠胃消化，促进肠胃蠕动，减少体内毒素的堆积。最后，大蒜还可以影响体内某种瘦身成分的分泌，对于预防肥胖又不错的功效。

如果觉得生吃大蒜头口味较重，可以选择其他的做法，比如大蒜生姜乌龙茶，将生姜和大蒜分别榨汁，再放入乌龙茶包在水中煮开并放凉，最后将榨出的生姜大蒜汁放入茶汤中即可饮用。还可以尝试大蒜瘦身粥，将大蒜剥皮后放入滚烫的热水中煮一分钟后捞出，接着将大米熬煮成粥，煮好后将大蒜和生姜切丝一同放入粥中再熬煮数分钟即可。这道粥可以有效排毒减脂，煮成粥还可以作为主食，有助于消化。

吃大蒜头减肥，大蒜头有帮助促进消化和去水肿的功效。除了吃大蒜头之外，日常生活中的饮食还是需要注意营养均衡，同时还要配合运动锻炼，这样才能实现健康减肥。