减肥时控制饮食，也需要做到营养均衡，所以碳水化合物是少不了的。但为了实现减肥目的，我们可以选择一些低热量、饱腹感的碳水化合物，烹饪方式上偏向清淡。那么吃水煮土豆减肥吗?除了土豆之外，还有哪些碳水食物是可以有利于减肥的呢?

土豆本身的脂肪含量很低，它富含的是维生素、矿物质和膳食纤维，所以肠胃对土豆的吸收消化是比较慢的，这也是为什么进食土豆之后会有强烈的饱腹感。水煮土豆只是选择了用水煮的方式，并没有油脂，是有利于减肥的。但要注意的是，土豆含有的淀粉类较高，不适宜多吃。

除了土豆之外，减肥还可以吃另外一些有助于瘦身的碳水食物，比如糙米和麦麸。糙米是一种绿色食品，对肥胖和肠胃功能有障碍的人群都有很好的效果，能够帮助改善体质和提高新陈代谢。更重要的是，人体食用糙米之后，体内血糖上升速度会比较低，能够达到减肥的效果。

麦麸就是麦皮，特别的营养成分，能够促进体内脂肪的消耗。此外，麦麸还有吸水性，能够在肠道内大量吸收水分和其他有害物质，帮助排出体外。

吃水煮土豆减肥，吃糙米和麦麸也减肥，这些食物都具备同一个物质，热量低、饱腹感强，是减肥人群很好的果腹食物，能够有效减少其他食物的摄入，进而起到减肥的作用。